SFDE

Hier die Angaben zum Rezept:
Rezept Zutatenliste:
4 Eier
1 Prise Salz
270 g Zucker
2 P Vanillinzucker
Schale von einer Zitrone
90 g Mehl
45 g Speisestärke
250 ml Milch
10 Blatt Gelatine
3 Eigelb
500 g Quark
500 ml Sahne
600 g Erdberren (gewürfelt)


Zubereitungsanweisung:
Eier trennen. Eiweiß, Salz steif schlagen. 4 Eigelbe, 4 EL Wasser, 120 g Zucker, 1 P Vanillinzucker 1/2 TL Zitronenschale cremig schlagen. Eischnee, Mehl, Stärke daraufgeben, unterziehen. In einer gefetteten Springform ca. 30 Minuten backen. Auf dem Kuchengitter erkalten lassen.
Milch, Rest Zucker, Zitronenschale aufkochen. Gelatine darin auflösen, mit 3 Eigelben verrühren. In Eiswasser kalt rühren, Quark cremig unterrühren, kühlen. 200 ml Sahne steif schlagen. wenn die Creme zu gelieren beginnt, Sahne und Erdbeerwürfel unterheben. Biskuit waagerecht halbieren, unteren Boden in einen Tortenring legen. Creme, 2. Boden daraufgeben, 3 Stunden kühlen. Rest Sahne mit Vanillinzucker steif schalgen. Torte damit überziehen, Tupfen aufsetzen. Evtl. mit Erdbeeren und Mandeln verzieren.


Bilder gibts hier: http://www.btnr1.de/index.php/index.php?…nc=detail&id=71
Gutes Gelingen wünscht Euch
Mister23