Du bist nicht angemeldet.

  • Anmelden
  • Registrieren

Born to Cook - Tim Mälzer

sfde

Schüler

Beiträge: 108

1

21.02.2008, 19:41

Born to Cook - Tim Mälzer

Wer kennt ihn nicht aus dem Fernsehen, den Tim Mälzer? Starkoch ohne Starallüren. Sein grosses Ziel scheint es zu sein, grosse Rezepte zu entstauben und auch für Kochlaien nachkochbar zu machen. Als kleines Highlight sei das Filet Wellington genannt; im Original schwer nachzumachen, da vor allem der Blätterteig in den das Ganze gewickelt wird, leicht matschig wird. In der Mälzer-Variante plötzlich ein schnelles und einfaches Gericht, in der der Blätterteig als Deckel auf die Auflauffom kommt. Nix kompliziertes mehr, nix mehr was schief gehen kann, wenn man weiss, wo der Herd / Backofen eingeschaltet wird.

Wer noch kein Kochbuch hat: kaufen und nachkochen!
Wer bereits Kochprofi ist: kaufen und Tricks lernen!

koqfan

Schüler

Beiträge: 142

2

07.01.2009, 16:57

Ich hatte auch schon ein Kochbuch von Mälzer in der Hand, aber ehrlich gesagt hat es mir nicht so gefallen. Ich finde, dass die Rezepte die da drin sind, sind nicht so gut wie bei der "Konkurentz" und vor allem diese "Tipps" die da drin sind, sind meiner Meinung nach eh total schlecht. Und ich finde, dass diese Bücher von dem Typ eh eigentlich viel zu teuer sind.

Primusbe

Fortgeschrittener

Beiträge: 182

3

06.04.2009, 21:32

Naja, Mälzer Kochbücher sind so, wie schon gesagt, naja ^^ Daher kann ich koqfan nur zustimmen-> viel zu überteuerte Kochbücher vom Koch namens Mälzer ;)
Paid4Portal - Alle Infos zum Geld verdienen im Internet
(Verdiene mit Paidmails, Surfbar, Startseiten, Erfahrungsberichten, uvm.)
und hier: alle mit nur einer Anmeldung - praktisch :D

Weber

Fortgeschrittener

Beiträge: 184

4

12.04.2009, 14:12

ich habe noch keins "gelesen". Mich würde aber interessieren ob er sein "Rostaroma" in seinen Gerichten hat, so ala Manier: "500°C Umluft, 2 Stunden lang und sie haben das Rostaroma"
Thema bewerten